Mortero en ABS con Cabeza Triangular 21,5 cm – Extracción Eficiente de Aromas
El mortero en ABS cabeza triangular 21,5 cm ha sido diseñado para macerar ingredientes con precisión y rapidez. Desde el principio, la geometría triangular alcanza mejor los rincones del mortero o del shaker y, por lo tanto, libera aceites esenciales, jugos y aromas de manera más uniforme. Al mismo tiempo, el material ABS es ligero, resistente a impactos y muy cómodo de usar durante largos turnos.
Diseño Triangular para Maceración Controlada
La cabeza presenta tres caras funcionales: un borde para aplastar frutas y especias con firmeza, otro para presionar hojas delicadas y una tercera que ayuda a llevar los ingredientes al fondo del mortero. Como resultado, la extracción se vuelve consistente y el cóctel queda equilibrado desde el primer lote. Mientras tanto, la base con textura fina reduce el deslizamiento y evita rasgar hojas de menta o albahaca.
ABS Alimentario: Ligereza, Robustez y Durabilidad
El ABS soporta caídas ocasionales y no se astilla; en consecuencia, el riesgo en la barra disminuye y la vida útil del utensilio aumenta. Además, el acabado no poroso se limpia fácilmente y no retiene olores, lo que mantiene el perfil aromático de las bebidas intacto.
Ergonomía de 21,5 cm
La longitud permite trabajar tanto en morteros altos como en shakers. El mango está equilibrado y ofrece una postura natural de la muñeca; así, la fuerza aplicada se transfiere directamente a los ingredientes, reduciendo el esfuerzo. Al mismo tiempo, el diámetro cómodo se adapta a manos de diferentes tamaños, lo que agiliza la rotación del equipo.
Aplicaciones Recomendadas
Ideal para mojitos, caipirinhas, old fashioned con azúcar en piedra, juleps, batidos con fruta fresca y mocktails. Además de en el bar, funciona muy bien en la cocina para aplastar especias, ajo o hierbas, preparar marinadas y liberar aromas de cítricos antes de exprimir.
Higiene y Mantenimiento
Después del servicio, lave con agua tibia y detergente neutro. En minutos estará listo para el próximo turno. Por lo tanto, la rotación de utensilios aumenta y el puesto de trabajo se mantiene organizado.
Ventajas Esenciales
Material: ABS alimentario, resistente y ligero.
Cabeza: triangular, con textura fina para tracción sin rasgar hojas.
Longitud: 21,5 cm para morteros altos y shakers.
Mango: ergonómico, adecuado para diferentes manos.
Uso: cócteles y mocktails; también útil en preparaciones de cocina.
Por Qué Elegir Este Mortero
Primero, mejora la extracción de aromas; segundo, reduce el esfuerzo y acelera la preparación; tercero, resiste el ritmo de trabajo de bares y eventos. En resumen, el mortero en ABS cabeza triangular ofrece un rendimiento profesional con fiabilidad y comodidad, elevando el estándar de su servicio. Descubre más Utensilios de Bar.
Reutilizables: Larga vida útil, dependiendo de su uso.
Alimentarios: Aptos para consumo alimentario
Reciclables: Productos que pueden ser reciclados o utilizados para recuperación energética.
